Les Infusions Rosé Gris

Podrobný popis

Hrozno sa zberá v noci, aby sa zachovala čerstvosť a zabránilo sa akejkoľvek forme oxidácie. Prirodzené kvasenie prebieha pri nízkych teplotách a bez pridania siričitanov alebo kvasníc, pričom víno sa plní do fliaš skoro, aby sa kvasenie dokončilo vo fľaši a vytvorilo sa prirodzené šumenie typu pétillant (trendovo známe ako pét-nat).

Bledo medeno-ružovej farby s intenzívnymi tónmi pečeného jablka, dule a figy s náznakom vanilky – predstavte si jablkový crumble a puding! Je tam dobré šumenie, dostatočné na to, aby potešilo chuťové poháriky a odhalilo viac tónov pečeného jablka/cidru, príjemnú citrusovú sviežosť a nádherne krémovú chuť, ktorá pretrváva dlho po dochutení.

Ideálne ako aperitív alebo dokonca víno po večeri, ktoré sa hodí ku krémovým dezertom, ako je crème brûlée.